Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2(11000019451)
- Сертификаты официального дилера
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 представляет собой инновационное оборудование, специально разработанное для различных видов тепловой обработки продуктов в сфере общественного питания и торговли. Это универсальное устройство, которое эффективно заменяет несколько типов приборов, включая плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и многие другие.
Благодаря оптимальной комбинации пара и конвекционного обдува, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 обеспечивает сохранение всех полезных веществ в приготовленных блюдах. Это позволяет готовить высококачественные кулинарные шедевры с сохранением их неповторимого вкуса и полезных свойств. Это особенно важно для предприятий общественного питания, где качество и питательная ценность блюд играют решающую роль.
Модель пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ПМ2 оснащена рядом удобных функций, которые обеспечивают комфорт и простоту использования. Наличие подсветки позволяет наблюдать за процессом приготовления, обеспечивая точность и контроль. Легкосъемный жировой фильтр значительно упрощает процедуру очистки оборудования от жира и загрязнений. Для удобства мойки предусмотрен душ. Дверь с двойным остеклением не только обеспечивает безопасность, но и помогает сохранять тепло внутри пароконвектомата.
Корпус и внутренняя отделка пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ПМ2 выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, долговечность и гигиеничность оборудования. Это гарантирует надежность и легкость в обслуживании пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ПМ2, а также подчеркивает его профессиональный и эстетически привлекательный вид.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар ( до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
- Разогрев
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 9,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Количество ТЭНов парогенератора: 3
- Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
- Расход воды в режиме "Пар": 7 л
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2(11000019451) характеристики:
- GN 1/1
Прикрепленные файлы
