Пароконвектомат Abat пка 6-1/2п(11000019101)
- Сертификаты официального дилера
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/2П.
Преимущества использования:
- Высокая производительность. Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П способен приготовить большое количество блюд за короткое время.
- Экономия времени и трудозатрат. Оборудование автоматизирует процесс приготовления пищи, что позволяет поварам экономить время и силы.
- Приготовление блюд с сохранением полезных веществ. Пароконвектомат готовит блюда на пару, что позволяет сохранить все полезные вещества в продуктах.
- Возможность приготовления широкого ассортимента блюд. Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П позволяет готовить самые разные блюда: от супов и каш до выпечки и десертов.
- Компактные размеры. Оборудование имеет небольшие габаритные размеры, что позволяет разместить его даже в небольшом помещении.
- Простой в использовании. Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П прост в управлении и обслуживании.
- Долговечный. Оборудование изготовлено из высококачественных материалов и рассчитано на длительный срок эксплуатации.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Панель управления на русском языке
- Многоточечный температурный щуп
- Вентилятор с функцией реверса
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Встроенный лоток для сбора конденсата
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Низкое энергопотребление
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка продукта: 6 кг
- Потребляемая мощность: 4,6 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 2
- Количество ТЭНов парогенератора: 2
Опции (заказываются отдельно):
- Подставка КСП6-1/2П
- Соединительный комплект КСП6-1/3П
Пароконвектомат Abat пка 6-1/2п(11000019101) характеристики:
- GN 1/2
Прикрепленные файлы
