Пароконвектомат Fagor APW-101 E R LW S

Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S - это высокопроизводительное и многофункциональное устройство, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, от сочных стейков до нежной выпечки, сэкономив при этом время и силы.

Особенности и преимущества пароконвектомата Fagor APW-101-E R LW S:

• 10 уровней загрузки: возможность готовить большое количество блюд одновременно.
• 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим.
• Режимы автоматического приготовления блюд: более 100 предустановленных программ для приготовления различных блюд.
• Программирование: возможность создавать собственные программы приготовления.
• Поуровневый контроль приготовления: возможность готовить разные блюда на разных уровнях одновременно.
• Климат-контроль: возможность регулировать температуру и влажность в рабочей камере.
• Регулировка влажности с шагом 1%: возможность точно контролировать уровень влажности в рабочей камере.
• Память настроек: возможность сохранять настройки для часто используемых программ приготовления.
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа: предотвращает образование накипи и продлевает срок службы пароконвектомата.
• Полуавтоматическая система удаления накипи: позволяет легко и быстро очистить пароконвектомат от накипи.
• Программа деликатного приготовления: возможность готовить блюда при низких температурах, сохраняя их сочность и питательные вещества.
• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления: позволяет готовить блюда без необходимости постоянного контроля.
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности: возможность выбрать оптимальные параметры для приготовления различных блюд.
• 5 режимов автоматической мойки: возможность легко и быстро очистить пароконвектомат после использования.
• Система охлаждения рабочей камеры: позволяет быстро охладить рабочую камеру после приготовления.
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора: обеспечивает равномерное приготовление блюд.
• Предварительный разогрев рабочей камеры: позволяет быстро разогреть рабочую камеру до нужной температуры.
• Система контроля HACCP: позволяет контролировать температуру и время приготовления блюд в соответствии с требованиями HACCP.
• Система быстрого закрытия двери: обеспечивает герметичность рабочей камеры и предотвращает потери тепла.
• Система обнаружения ошибок: позволяет быстро выявить и устранить неисправности.
• Степень влагозащищенности IPX-5: защищает пароконвектомат от попадания влаги.

Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S - это надежное и производительное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, сэкономив при этом время и силы.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • 10x GN 1/1
  • 20x GN 1/2