Пароконвектомат Fagor CPW-101-E R LW S

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S - это высокопроизводительное и многофункциональное устройство, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, от сочных стейков до нежной выпечки, сэкономив при этом время и силы.

Особенности и преимущества пароконвектомата Fagor CPW-101 E R LW S:

• 10 уровней загрузки: возможность готовить большое количество блюд одновременно.
• 6 режимов приготовления: низкотемпературный пар, пар, суперпар, комбинированный режим, конвекция и функция приготовления в вакууме.
• 10 функций приготовления: ночное приготовление, ферментация, регенерация, пастеризация, копчение, вяленое мясо, конвективная сушка и др.
• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи: предотвращает образование накипи и продлевает срок службы пароконвектомата.
• Система iClima - управление и регулирование влажности: позволяет точно контролировать уровень влажности в рабочей камере.
• Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor: возможность сохранять и быстро вызывать часто используемые рецепты.
• Поуровневый контроль приготовления: возможность готовить разные блюда на разных уровнях одновременно.
• Система охлаждения рабочей камеры: позволяет быстро охладить рабочую камеру после приготовления.
• Предварительный разогрев рабочей камеры: позволяет быстро разогреть рабочую камеру до нужной температуры.
• Степень влагозащищенности IPX-5: защищает пароконвектомат от попадания влаги.

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S - это надежное и производительное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. С его помощью можно приготовить широкий ассортимент блюд, сэкономив при этом время и силы.

Дополнительные преимущества пароконвектомата Fagor CPW-101 E R LW S:

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает долговечность и надежность конструкции.
• Дверь из нержавеющей стали и тройного стекла: обеспечивает герметичность рабочей камеры и предотвращает потери тепла.
• Электронная панель управления с 2,8-дюймовым экраном: позволяет легко и удобно управлять пароконвектоматом.
• Мультизонный термощуп: позволяет контролировать температуру внутри продукта в нескольких точках одновременно.
• Ручной душ-рулетка: позволяет легко и быстро очистить рабочую камеру после использования.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • 10x GN 1/1
  • 20х GN 1/2