Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М
- Сертификаты официального дилера
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М – это профессиональное оборудование для использования в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Эта модель предназначена для расстойки теста перед выпечкой, что позволяет улучшить его качество и ускорить процесс приготовления хлебобулочных изделий.
Оснащение модели клапаном подачи воды в ванну обеспечивает оптимальный уровень влажности внутри камеры, что является ключевым фактором для правильной расстойки теста. Лоток для сбора конденсата помогает поддерживать чистоту и гигиеничность рабочего пространства, предотвращая скопление излишков влаги на полу.
Конструкция шкафа продумана до мелочей: регулируемые по высоте ножки позволяют установить оборудование на любой поверхности с возможностью корректировки уровня. Это особенно актуально для помещений с неровными полами.
Камера расстоечного шкафа, а также его наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Такой материал не только обеспечивает долговечность и надежность использования, но и гарантирует легкость очистки и соответствие всем санитарным и гигиеническим требованиям.
Abat ШРТ-12М имеет компактные размеры, что позволяет эффективно использовать рабочее пространство без потери производительности. Современный дизайн и функциональность делают этот расстоечный шкаф необходимым элементом оборудования на любом предприятии пищевой индустрии.
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 1,6 кВт
- Вместимость: 12 противней 600х400
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч
- Количество ТЭНов: 2
- Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95>#/li###
Совместимость с конвекционными печами:
- КЭП-10Э
- КЭП-10
- КЭП-10П
- КЭП-6Э
- КЭП-6
- КЭП-6П
- КЭП-4ПМ
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М характеристики:
Прикрепленные файлы
