Шкаф расстоечный Abat ШРТ- 6ЭШ-01(21000011830)

Шкаф расстоечный Abat ШРТ- 6ЭШ-01 представляет собой профессиональное оборудование, необходимое для использования на предприятиях общественного питания. Этот шкаф является незаменимым элементом при подготовке выпечки, так как он предназначен для расстойки теста перед его выпеканием.

Данная модель оснащена системой равномерного распределения тепла в камере, что является ключевым фактором для обеспечения однородной расстойки теста. Пароувлажнение способствует созданию оптимального микроклимата в камере, что позволяет добиться идеальной текстуры выпечки. Кроме того, наличие подсветки камеры упрощает контроль за процессом расстойки и повышает удобство эксплуатации оборудования.

Конструкция шкафа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, которая гарантирует долговечность и стойкость к коррозии. Такие характеристики делают шкаф Abat ШРТ- 6ЭШ-01 надежным выбором для интенсивного использования в условиях профессиональной кухни.

Шкаф может использоваться как в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и в качестве отдельно стоящего устройства. Это делает его универсальным решением для различных задач и помогает оптимизировать рабочее пространство на кухне.

В целом, шкаф расстоечный Abat ШРТ- 6ЭШ-01 – это высокопроизводительное оборудование, которое поможет повысить эффективность работы пекарни или любого заведения общественного питания, где требуется качественная выпечка.

Дополнительные характеристики:

• Полезный объем камеры: 0,49 м³
• Вместимость гастроемкостей:
  • 72х хлебная форма №7
  • 6х GN 1/1
• Потребляемая мощность: 1,7 кВт
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,5 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 4
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Объем воды, заливаемой в ванну: 2х 1 дм³
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 20 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 95>#/li###

Совместимость с пекарскими шкафами:

• ЭШ-2К