Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01(21000011227)
- Сертификаты официального дилера
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Он служит для расстойки теста перед выпечкой, что позволяет улучшить качество готовых изделий.
Особенности модели:
- Конструкция: Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность использования и легкость в уходе. Сталь устойчива к коррозии и не взаимодействует с пищевыми продуктами, сохраняя их вкусовые качества.
- Лоток для сбора конденсата: Внизу шкафа расположен специальный лоток, который предназначен для сбора конденсата. Это помогает поддерживать оптимальный микроклимат внутри камеры и предотвращает излишнее увлажнение продукции.
- Регулируемые ножки: Шкаф оснащён регулируемыми по высоте ножками, благодаря чему можно легко адаптировать его под любые условия помещения, обеспечивая стабильное и надежное положение на различных поверхностях.
Преимущества использования:
Использование расстоечного шкафа Abat ШРТ-8-01 позволяет равномерно распределить тепло по всему объему рабочей камеры, что способствует одинаковой ферментации всех изделий. Это значительно повышает производительность работы пекарни или кондитерского цеха за счет сокращения времени на подготовку теста.
Применение:
Шкаф подходит для использования в малых и больших производствах благодаря своей многофункциональности и возможности настройки параметров расстойки под конкретные виды продукции.
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 0,8 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 1
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95 %
Совместимость с конвекционными печами:
- КПП-4П
- КПП-4Э
- ПКЭ-4Э
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01(21000011227) характеристики:
Прикрепленные файлы
