Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02(21000009869)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Он служит для поддержания оптимальной температуры и влажности теста, что способствует его равномерному подъему перед выпечкой.

Основные преимущества:

• Материалы: Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры расстоечного шкафа выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность использования, устойчивость к коррозии и легкость в уходе.
• Конструкция: Модель оснащена лотком для сбора конденсата, что предотвращает образование излишней влаги в рабочей зоне. Регулируемые по высоте ножки позволяют установить шкаф на любом типе поверхности с возможностью выравнивания по горизонтали.
• Вместимость: Шкаф ШРТ-8-02 рассчитан на одновременную работу с большим объемом теста, что делает его незаменимым помощником в условиях интенсивной эксплуатации.
• Управление: Удобная панель управления позволяет легко настроить необходимые параметры температуры и влажности, а также контролировать процесс расстойки.

Применение:

Этот расстоечный шкаф является необходимым элементом оборудования для бизнеса, связанного с выпечкой хлебобулочных изделий. Он помогает подготовить тесто к выпечке, делая его более мягким и эластичным, благодаря чему готовая продукция приобретает отличные вкусовые качества и пористую структуру.

Обслуживание:

Благодаря материалам из нержавеющей стали расстоечный шкаф легко очищается от загрязнений. Рекомендуется регулярная чистка лотка для конденсата для поддержания оптимальных условий работы устройства.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 0,8 кВт
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 1
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм³
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 95 %

Совместимость с конвекционными печами:

• КПП-4-1/2П
• КПП-4-1/2Э