Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2(21000807851)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Данная модель оснащена всеми необходимыми функциями для качественной расстойки теста.

Основные характеристики и особенности:

• Модель оборудована системой пароувлажнения, которая работает за счет испарения влаги из специальной ванны. Это позволяет поддерживать оптимальный микроклимат внутри камеры и способствует равномерному подъему теста.
• Дополнительный ТЭН нагревает воду для парообразования, что ускоряет процесс расстойки и повышает его эффективность.
• Увеличенное жаропрочное стекло двери расстоечного шкафа позволяет легко наблюдать за процессом без необходимости открывания двери, что помогает сохранить стабильную температуру и влажность внутри камеры.
• Внутренняя подсветка с двумя лампами обеспечивает хорошую видимость содержимого шкафа, что делает использование устройства более комфортным и безопасным.
• Регулируемые по высоте ножки позволяют установить шкаф на любом типе поверхности, обеспечивая его устойчивость и горизонтальную установку.
• Существует возможность установки на шкаф пароконвектоматов моделей ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1, что делает его многофункциональным решением для комплексной автоматизации процессов выпечки.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость гастроемкостей: 10х GN 1/1
• Потребляемая мощность: 2,53 кВт
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 2
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм³
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 95>#/li###

Совместимость с пароконвектоматами:

• ПКА-6-1/1ВМ2
• ПКА-6-1/1ПМ2
• ПКА-6-1/1ПП2