Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061

72578
372 473 
Доступность: 1 шт.
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061 предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи, на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.
Аппарат универсален - подходят как для гастроемкостей GN1/1, так и для противней 600х400.

Циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки, которые можно настроить для управления по времени или по датчику температуры (термощуп), вставленному в центр продукта. (Если датчик не используется, управление временем цикла активируется автоматически.)

Процессы охлаждения:

  • Жесткий цикл: Цикл замораживания по умолчанию. Выполняет цикл и поддерживает постоянную температуру - 20°C.
  • Мягкий цикл: Цикл охлаждения по умолчанию. Выполняет цикл и поддерживает постоянную температуру 0°C.

Продолжительность регулируемых по времени циклов охлаждения:

  • Цикл охлаждения: 90 минут.
  • Цикл заморозки: 240 минут.
  • По окончании цикла охлаждения оборудование работает как холодильный шкаф, а температура поддерживается в пределах от +2 до +4 ºC, или как морозильная камера с температурой -18 ºC.

Особенности

  • 5-дюймовый сенсорный экран
  • Герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором
  • Хладагент R-452A
  • Нагрузка охлаждающего газа 1000,000 g
  • Изоляция из полиуретана толщиной 60 мм
  • Система принудительного охлаждения.
  • Система автоматической разморозки, активируемая пользователем
  • Автоматическое испарение конденсата без затрат электроэнергии
  • Термощуп с подогревом
  • Вместимость камеры: GN1/1 – 6 шт, или противни 600х400 – 6 шт

Контроль циклов:

  • По температуре (при помощи термощупа)
  • По времени (без применения термощупа)

Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061 характеристики:

Тип оборудования для производства
Морозильные шкафы
Время замораживания, мин
240
Время охлаждения, мин
90
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
6
Макс. температура в камере, °С
+3
Материал корпуса
  • нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1.6
Наличие замка
нет
Наличие колес
нет
Напряжение, В
220
Охлаждение
динамическое
Подсветка
нет
Производительность цикла заморозки, кг
21
Производительность цикла охлаждения, кг
27
Противень, мм
600х400
Режим быстрого замораживания
да
Режим мягкого замораживания
да
Температурный режим заморозки, °C
-18
Термостат
электронный
Термощуп
да
Хладагент
R452A
Ширина, мм
935
Глубина, мм
900
Высота, мм
1105
Вес (без упаковки), кг
95
Бренд
Fagor
Страна производства
Испания
Срок гарантии, мес
12
Найти похожие
Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca