Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-101 ECO(372160)

Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-101 ECO – это инновационное решение для предприятий общественного питания и торговли, которое позволяет быстро охлаждать и замораживать различные продукты после тепловой обработки. Это устройство способствует сохранению первоначальных вкусовых качеств, текстуры и питательной ценности продуктов, что является ключевым фактором для качественного сервиса.

Модель оснащена сенсорной панелью управления, которая делает процесс эксплуатации шкафа максимально простым и интуитивно понятным. С помощью этой панели можно легко настраивать необходимые параметры заморозки или охлаждения, а также контролировать текущий режим работы.

Внутренний датчик температуры обеспечивает точное соблюдение заданных параметров, что гарантирует оптимальный процесс шоковой заморозки. Два мощных вентилятора равномерно распределяют холодный воздух внутри камеры, обеспечивая быстрое и эффективное охлаждение продуктов со всех сторон.

Корпус шкафа изготовлен из сатинированной нержавеющей стали, что не только придает ему эстетическую привлекательность, но и обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и легкость в уходе. Материал корпуса также способствует поддержанию гигиеничности рабочей среды.

Особенности:

• Контроль циклов:
  • По температуре (при помощи термощупа)
  • По времени (без применения термощупа)
• Звуковой сигнал в конце цикла
• После завершения цикла оборудование работает как холодильный шкаф с поддержанием температуры от 2 до 4 °С, или как морозильный шкаф с поддержанием температуры -18 °С
• Теплоизоляция корпуса
• Изогнутые стыки и съемные внутренние детали облегчают очистку
• Наклонный слив для остаточных жидкостей