Шкаф шоковой заморозки Fagor Professional CBC-101

Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-101 - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основной функцией устройства является быстрое охлаждение и заморозка продуктов, которые прошли тепловую обработку. Благодаря этому процессу сохраняются первоначальные вкусовые качества, витамины и полезные свойства продуктов.

Модель оснащена современной электронной панелью управления, которая позволяет точно настраивать необходимые параметры работы шкафа. Датчик температуры обеспечивает контроль за процессом заморозки, что гарантирует высокое качество конечного результата.

Шкаф будет незаменим на кухнях ресторанов, в кафе, столовых, а также на предприятиях фаст-фуда и в магазинах. Он поможет поддерживать высокий стандарт качества блюд при одновременном ускорении рабочего процесса.

В комплект поставки входят универсальные направляющие GN 1/1 / 600х400.

Особенности:

• Герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором
• Автоматическое размораживающее устройство, активируемое пользователем
• Устройство для испарения воды без энергопотребления
• Контроль циклов:
  • По температуре (при помощи термощупа)
  • По времени (без применения термощупа)
• Звуковой сигнал в конце цикла
• После завершения цикла оборудование работает как холодильный шкаф с поддержанием температуры от 2 до 4 °С, или как морозильный шкаф с поддержанием температуры -18 °С
• Хладагент: R-452A

Дополнительные характеристики:

• Холодопроизводительность: 1,3 кВт
• Толщина изоляции: 60 мм