История становления итальянской компании по производству профессионального теплового оборудования Lainox начинается в 1981 году. Именно тогда вышла первая конвекционная печь, которая отличалась идеальным распределением воздуха во внутреннем пространстве. А в 1983 году весь мир узнал техническое новшество – программируемый пароконвектомат. Это были модели, позволяющие готовить как на пару, так и с конвекцией, способные работать как на электричестве, так и на газу. Первые пароконвектоматы Lainox отличались компактностью и высокой производительностью.
Второе поколение пароконвектоматов было оснащено многочисленными автоматическими функциями, включая инновационную систему контроля влажности. Эта модель позволяла приготовить одновременно продукты с различными циклами. В 2006 компания впервые оснастила оборудование сенсорным экраном. Кроме того, была запущена система, о которой мечтает каждый шеф-повар. Технология совмещает автоматизированный процесс совмещать индивидуальными настройками.
Каждый год компания разрабатывает и внедряет новые технологии и в 2016 году они создают компактное устройство размером 51 см, но представляющее собой концентрат технологий, которые позволяют организовать комфортный и быстрый процесс приготовления на кухне. В 2017 году Lainox создала помощника, который помогает организовывать и управлять профессиональной кухней.
В 1921 году появляется профессиональная печь Naboo, удовлетворяющая любые потребности. Для разработки Naboo Boosted Lainox объединили весь опыт и знания и сконструировали лучший пароконвектомат, когда-либо ими созданный. Они превзошли даже собственные ожидания. Эффективность, интеллект, надежность, размеры, мощность – это часть характеристик, которые можно сказать о профессиональной печи Naboo Boosted.
Мощный парогенератор обеспечивает беспрецедентную скорость приготовления. Например, брокколи готовится за 7 минут, а 24 цыпленка гриль всего за 30 мин. Уникальная система контроля предложит наиболее подходящий тип мойки и подскажет, когда необходимо произвести техническое обслуживание. Кроме того, пароконвектомат оснащен эксклюзивной функцией, позволяющей контролировать и передавать потребление электричества, газа, воды, моющих средств.
Новаторский дух Lainox, непрерывный поиск свежих идей, пристальное внимание к новым тенденциям в сфере общественного питания побуждали к разработке продукции, которая не только будет удовлетворять потребности клиентов, но и предвосхищать их. В последние годы бренд завоевал прочную репутацию у тех, кто работает в сфере общественного питания более чем в 100 странах мира.